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Jueves pozolero: Cómo surge esta deliciosa tradición culinaria en Guerrero

Sin duda uno de los platillos más ricos que existen en la gastronomía mexicana es el pozole, pues además de su sabores, colores y texturas, también es uno de los alimentos más propios y representativos de México, no por nada es uno de los predilectos durante las fiestas patrias.

Si bien cuenta con orígenes prehispánicos, el pozole tal como lo conocemos hoy nació en el estado de Guerrero, siendo que en la actualidad se puede degustar de diferentes colores, sabores y toques, pues los hay, al igual que el color de la bandera, verde, blanco y rojo.

Curiosamente este exquisito alimento nace en el mismo estado que es cuna de la bandera, dejando de manifiesto que Guerrero, como su nombre lo indica, es una región de gente luchona y patriota.

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