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México celebrará el primer Día Nacional del Chocolate

El Senado de la República anunció que el 2 de septiembre será oficialmente el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, un alimento originario de México.

La decisión surgió desde un proyecto que propuso la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural del Senado con el objetivo de crecer la difusión del chocolate como la parte de la gastronomía mexicana.

Con este proyecto se pretende favorecer a comunidades, campesinos y emprendedores al crecer la oferta de trabajo, con este producto endémico de nuestro país. Los estados de Tabasco, Chiapas y Oaxaca, son los principales productores de este alimento.

Desde la época prehispánica, el chocolate tenía un valor similar a una moneda de cambio.

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