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Mexicanos consumen menos de la mitad del pan recomendado

En México el consumo per cápita de pan es de 33.5 kilogramos al año, menor al recomendado por la OMS de 90 kilogramos anuales, situación que se acentuó por la percepción de que es un producto que causa obesidad y las políticas para reducir el consumo. Para Raúl Reyes, directivo …

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